giovedì 22 dicembre 2011

Cupcake " Bianco Natale"


Solo oggi ho realizzato che è arrivato...Non che non lo sapessi ma un conto è saperlo e un conto è realizzare che, come ogni anno d'altronde, il Natale è arrivato. Ho vissuto questi ultimi giorni così freneticamente che ho fatto tutto o quasi tutto come trasportata da un meccanismo ormai collaudato da anni. Regali, commissioni, saluti, brindisi e cene e solo oggi alle prime partenze per le vacanze e alla prima pausa ho davvero respirato l'avvicinarsi imminente del Natale..e sono felice! Ancora uno sforzo domani e poi finalmente il meritato relax, i pranzi in famiglia, il cinema di Santo Stefano e le lunghe dormite. Dedichiamo questi dolcetti natalizi a tutti voi augurandovi di cuore un FELICE NATALE!



Ingredienti (x 9 circa):

40 gr latte intero
2 uova 
100 gr di farina
80 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
80 gr di burro
1 cucchiaino di noce moscata
80 gr circa di noci a pezzetti

Per la glassa:

200 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia
40 gr di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 gr circa di cioccolato bianco





Mescolate il latte e le uova e tenete da parte. In un'altra ciotola mettete gli ingredienti secchi e mescolate bene poi aggiungete il burro sciolto a temperatura ambiente e il composto di uova. Alla fine aggiungete le noci a pezzetti e riempite con il composto uno stampo per i muffin. Mettete in forno a 180° per circa 25/30 minuti. Nel frattempo preparate la glassa e ricordate che formaggio e burro devono essere a temperatura ambiente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria quando è pronto togliete dal fuoco e fate raffreddare un pò. Mescolate il formaggio, il burro e la vaniglia incorporate il cioccolato fuso e la glassa è pronta per decorare con un sac a poche a piacere.


27 commenti:

  1. buon natale, buon natale, buon natale a voi!!!!
    bacio
    b

    ps: io ho lasciato gli auguri per il 25! possiamo leggerci ancora tre giorni ;)

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  2. eleganti e graziosi questi Cupcake.
    Il mio prossimo post sarà su questi dolcetti per Natale, i miei amici me li han chiesti e non si può dir di no, ma non mi son venuti così Glamour.

    Brava!

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  3. Che bellezza questi cupcakes!!! Eleganti e delicatissimi! Tantissimi cari auguri di Buon Natale ^_^

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  4. che belli questi cupcake! fanno tanta atmosfera natalizia, me li immagino sulla tavola imbandita a festa a rallegrare e addolcire tutto.
    Buon Natale
    Vera

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  5. Ma che belli!! complimenti sono davvero "festosi".
    Tantissimi auguri a voi!

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  6. complimenti sono spettacolari!!!Auguri di Buon Natale,bel blog che continuero' a seguire ciao..

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  7. una visione paradisiaca queti cupcakes, daltronde è Natale.. auguri di cuore anche per voi!

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  8. molto, molto chic! Un augurio affettuoso di buon Natale ! un bacione....

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  9. sei favolosa con le decorazioni!!!

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  10. ma a cbhi lo dite, è sempre tutta una corsa e ora mi rendo conto di quante cose ci sono ancora da fare!che teneri questi cupcakes!!!un baco e un augurio grandissimo di Buon natale!

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  11. Sono una meraviglia tesoro dei bocconcini golosissimi canditi e delicati perfetti per il Natale e meravigliosi come voi due!!Buon Natale,Imma

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  12. Magnifique! Bravo!!!
    Joyeux Noël.
    A très bientôt

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  13. Bellissime queste cupcakes!Auguri di cuore anche a voi, buone Feste!Io devo ancora fare un sacco di cose,uff!Smack

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  14. Tanti Auguri ragazze! siete le mie preferite!
    Pami

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  15. Complimenti per questi meravigliosi cupcake e tantissimi auguri di Buon Natale!

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  16. carinissime le cupcake in versione natalizia, auguri!!

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  17. Sono favolosi! Troppo bella questa versione natalizia:-))) Un abbraccio e tantissimi auguri di Buon Natale!!

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  18. un felice Bianco Natale a voi !! Tanti, tanti auguri :-))

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  19. Elegantissimi! Buone feste, a presto, Babi

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  20. un idea fantastica tantissimi auguri a te e alla tua famiglia

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  21. Non ci sono parole per descrivere la bellezza (e la sicura bontà!) di questi adorabili cupcakes! Bravissime! Passo anche per augurarvi un sereno Natale e buone feste! Un bacio e un abbraccio! Ale

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  22. Ma quanto sono belli????!!! E quanto sei brava!
    Auguroni a tutte e due di un S.Natale sereno e un nuovo anno ricco solo di cose belle e positive!
    Un abbraccio Simo

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  23. Piccoli, belli e deliziosi..cosa volere di più da un dolcetto come questo??
    Tanti auguri!

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  24. è la prima volta checi troviamo in questo blog e ci piace molto le ricette, le fotografie...complimenti

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  25. @tutti: grazie, grazie, grazie per gli auguri e l'affetto. Un benvenuto di cuore ai nuovi amici: vi seguiremo!
    Baci simo e sonia

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